Pesto z pokrzywy
2 kubki młodych czubków z pokrzywy
2 łyżki parmezanu startego / oscypek/ser pikantny
5 całych orzechów włoskich
1 łyżka solonych orzeszków ziemnych
1 łyżka sezamu
8 łyżek oleju rzepakowego
Sól morska z młynka
Pieprz czarny z młynka
2 ząbki czosnku
Pokrzywę sparzyć wodą 70 – 80 st.C
Przestudzoną pokrzywę i wszystkie składniki miksować blenderem.
Przechowywać w lodówce.
